スープカレー専門店 ドミニカ
14500件あまりもヒットする。これは有名店の証だろうね。でも、少し突っ込んで見てみると、高い評価と、低い評価が極端に振れているのがわかる。それも、私が結構参考にさせてもらっている「通？」の方々に酷評されたりもしている。でも、実は私のインプレッションは・・・メチャメチャおいしい！だったりするのだ。まあ、私は馬鹿舌なのであてにはならないだろうが・・・。（笑
スープは三種類ある。
黄色のスープ 赤のスープ 黒のスープ
それぞれ、オリジナルスープ、トマトスープ、濃厚スープというキャッチフレーズがついている。私は、スタンダードなオリジナル・黄色のスープをチョイス。
（オリジナル・黄色のスープ）
以前は、「凄くおいしいチキン」というメニュー名だったような気がするのだが、今はスタンダードに「チキンカレー」と名づいている。
今日の私のオーダーは・・
・チキンカレー（１０００円）辛さ５番（無料・１０段階）
・串タマネギ揚げトッピング。（＋１００円）
・ライス大盛り（＋１００円）〆て１２００円
というちょっと贅沢コースだ。
スープは超あっさりサラサラで、焦がしバジル浮き方がいかにもおいしそうな風情だ。一口目ですっきりとした鶏ガラベースのチキンの旨みが突き抜けてくる。系統的にはPicanteの開闢スープをもう少しあっさりさせるとこの味になるだろうか？という感じ。勿論、あっさり好みの私には大好きな味だ。 この、あっさり、すっきりした飲み口が人によっては「物足りない」とか「全くコクに欠ける」となるのだろうな・・と思う。
コーヒーでも同じ事だろうと思う。私はカップの底が見えるくらい薄いアメリカンタイプを好むのだが、人によっては、脂が浮くくらいの濃いフレンチタイプを好む人がいるように、味の好みと評価は千差万別で良いのではないだろうか。
私は、ここのカレーは本当においしいと思う。（ただ、もう少し辛さにパンチがあってもいいかとは思うが・・・・）
チキンは本当に柔らかく、そして、ジンジャースパイスの風味がある。臭みを取るためにジンジャーを使っているのだろうが、これがまた、チキンの旨みを引き立てて食欲をそそってくれる。そして、野菜たちが最高にうまい。カボチャは（陳腐な表現だが）「お日様」の味がして、なんとも心地よい甘さを感じるし、ニンジンはとろりと柔らかく、これまたとても甘い。ジャガイモもホクホク感がありうまいのだ。
（串たまねぎ揚げトッピング・・手ぶれがひどい！）
以前は、この串たまねぎ揚げがとてもおいしかったのだが、今日はそれほどおいしさを感じなかった。やはり冬場のたまねぎは、これは致し方ないのだろうか・・・？
（ターメリックライスもこれまた、美味！）
綺麗に色づけられたターメリックライスは、少々濃い目にしっかりと味付けされているのだが（ライスだけ食べても相当にウマイ）これがあっさりとしたスープにとてもよくあって、美味、また、美味である。
（食べ放題のサラダ）（ゆずシャーベット）
食べ放題サラダに、ゆずシャーベットのデザートもついて、おトク感はたっぷりではある。
ドミニカ、味に「華」を感じさせてくれる、あっさり・スッキリのチキンカレーだ。私は大好きである！
おいしかった！ ごちそうさま！
////////////////////////////過去の訪問
1回目の訪問→チキン・黄色スープ（今回）
2回目の訪問→トントロ・黒スープ
3回目の訪問→野菜・黄色スープ
4回目の訪問→チキン・黄色スープ
5回目の訪問→ポーク・黒スープ
移転後
6回目の訪問→チキン・黄色
コメント