繊細・上質なスープは納豆inでも極上の美味しさこうひいはうす（札幌市中央区南20西15) - よっしーのスープカレー食べある記！

こうひいはうす

こうひいはうす（スープカレー / ロープウェイ入口駅、電車事業所前駅、中央図書館前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3

納豆遍歴の旅・・
◆定評のある味わいのスープに、今日は納豆でチャレンジ

・ねばねばカレーセット1100円辛さ10番

過去何度もチキンの深い味わいに驚嘆させられてきた。わかっていても、再食するたび、改めて「うまいな～」と思い知らされ、結局オーダーしてしまうチキン。ここに来ると、やっぱりチキンをオーダーしそうになってしまう。最近の私のテーマは「納豆カレーでも美味しい店」を探す、という事なので、チキンに後ろ髪惹かれまくって「ネバネバカレー（納豆＋オクラ）」セットをオーダー。（スープカレーにミニサラダ、コーヒーまでセットになって1100円とお得感満載のメニューではある。）

【スープ】スープを一口。

「！」

なんまらうめ～！（笑一口目から「焼きガラ」ダシのスープの上品なうま味と、納豆の強烈なうま味がバランスよく舌の上で踊る。これはうまい！食べ進むほど、刻まれたオクラの食感と粘りがスープに程よいアクセントとなり、スプーンが止まらなくなる。うまい。

【野菜】
・なめこ
→なんと！なめこまで入っていた
・煮込みキャベツ
→これがまたスープとなじみが良い
・ホールトマト
→焼きが入って香りと酸味がアップ
・オクラ
→刻んだ上、大量！
・ダイコン
→やわらか。良く味がしみている
・ニンジン
→やわらか、とろりと甘く、味抜け無し
・カボチャ
→甘く、ひたすら甘い
・ホールトマト
・半熟ゆで玉子

どれも、非常に丁寧に調理されていて、なによりスープとよく馴染んでいる感覚がある、だからうまい。