おみすけ
おみすけ （スープカレー / 東札幌駅、白石駅（札幌市営））
昼総合点★★★★☆ 4.3
「東札幌に、ものすごい和風スープカレーの店がある！？」という噂を聞きつけて、やってきた。その名も「おみすけ」
（店主が忙しそうで名前の由来は聞けなかったが、いつか聞いてみたいと心底思う・・・笑）
魚介と鶏ガラの合わせスープに、薬膳のスパイス・・・とのこと・・・どんな味わいだろうね。わくわくしながら入店。
【メニュー】
初めてのお店は、オーソドックスに「オリジナル系スープ・具材はチキン」と決めてるのだけれど、迷った。魚介のスープに挽肉納豆は、どんな味わいになるのだろう・・・と。
迷いに迷って、結局、納豆にしてしまった・・・（笑
【魚介納豆キーマかれー】1250円 ライス大盛+100円 辛さ4番（無料上限）
スープカレーというより、スープご飯定食・・・という趣。（笑
【スープ】
しかし、ズズっと、スープをすすって驚いた！
うま！
煮干し？カツオ？そして、鶏ガラ？・・・・が、まろやかにハモっている。煮干しの味も、カツオの味も、鶏ガラの味もしない・・・とてもバランスよく、ミックスされて一つの味にまとまっている。
よ～く、目を閉じて、真剣に味わってみると（笑）なんとなく、これは、煮干しとカツオだろうな・・・そして鶏ガラだろうね・・・ってのは感じるのだけれど、とにかく、バランスよくまとまってくれているので、一つの味にしか感じない。
うま！
バラ海苔やカツオ節がまた、良い仕事をする。
そこに、挽肉（キーマ）納豆のうま味が加わるわけだ。
うま！
スプーンが止まらなくなる。正直、ここに「半熟たまご」があったら、パーフェクトだろうなとも思った。（それはCanCunの納豆カレーで味わえるのだが・・・）
【野菜】
どの野菜も、小ぶりにカットされて食べやすく、納豆キーマの風味を壊さないようになっている。
ニンジン：星型かっと。あまい、味抜け無し
オクラ：甘いのよ、これが、とっても甘い
長いも：固くない、スープを吸ってくれて、うまいんだな、これが
【ライス】
大量の麦が入って、大人し目の味わい。これが、荒々しいスープの味わいを、そっと引き立ててくれる感じで、やはりものすごくバランスが良い。
【小鉢】
なぜか、小鉢が・・・？使い方よくわからなかったけど、私、おすすめの納豆カレーの食べ方・・・
「スープの中にライス投入！」
お行儀悪いことこの上ないが、しかし、納豆スーカは、この食べ方が絶対一番うまいと決まっている。（笑
小鉢の中で、納豆スープカレーおじや を作成。
納豆スープカレー好きの皆様、だまされたと思って、これやってみてください。絶対、悶絶するほどうまいです。
◆
至福の時間はあっという間に過ぎ去り、「いつまでも食べ続けていたい」という麻薬のような納豆スーカの味わいも、終わりが訪れる。
カウンターには20種類を超えるスパイスたちがズラリと並んでおり、スープも標準は薬膳の香りが非常に強い。
好き嫌い、好みがはっきりするスパイス使いともいえるかな。それを承知して、お店側も、薬膳スパイスなし・・・パターンも、薬膳弱め、薬膳強め・・・も、リクエストに応じてくれるとのこと。
しかし、うまいスープだった・・・
納豆スーカでは、私は CanCun が一番だと思っていたが、これも引けを取らないおいしさだ。
魚介薬膳スープカレー おみすけ
とんでもないお店が現れたものだ。
当然のリスペクトの儀式となる。
メニューなど、足しておきます。
◆
魚介薬膳スープカレー おみすけ
札幌市白石区東札幌2条4丁目２－１
０１１－８５０－９１１２
１１：００～２０：００（中休み無し）
金曜定休
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