Curry Zion
昨年も一昨年も、その前の年も、5月に留萌に来ることが出来た。
今年も、少し遅れたけど、また来ることが出来た。
ということで、やっぱりランチは迷わずこちらに・・・
チキン野菜 2350円
辛さ10番 ライス普通盛り
【スープ】
ややとろみのある赤茶色のスープ。
最初にさわやかな酸味を感じ、次いでチキンのうまみが立ち上がり、トンコツの濃厚なコクを感じて、最後に野菜の甘みがまとめてくれる。
濃厚なんだけど、後味すっきり。何とも言えない「うまみのハーモニー。カルダモンの香りが駆け抜けて、トマトの酸味がさわやかで、シナモンの香りがごくわずかに吹き抜けてゆく・・・そんなイメージの味わい。
辛さ10番は私にはちょうどよい辛さ。食べ進内に、じんわり汗をかく感じ。
【野菜】
にんじん：素揚げ
なす：素揚げあつあつジューシー
ピーマン：素揚げ、ビターがGood
ブロッコリ：素揚げ 茎甘うま
じゃがいも：インカのめざめ茹で揚げ素朴な甘み
茹でキャベツ：甘い
かぼちゃ ：ふんわり甘
しめじ：香る
8種類もの野菜たちがスープの中から現れる。ブロッコリー巨大でボリュームすご！基本素揚げで、どの野菜たちも丁寧に甘みがひきだされていてGood
（ただ、ブロッコリ以外の野菜たちは・・・やっぱりちょっぴりサイズダウンかな・・・笑）
【チキン】
やや小さめ。
まあ、この物価高、鶏高騰下では致し方ないんだろうね。
柔らかく、ホロホロに煮込まれたチキン、臭みがなくすっきりとした味わい。
【ライス】
麦が入った、さっぱりライス。柔らかなチキンとライスを合わせて、スープに浸して一口。
「！」
至福の時間が訪れる。幸福感・・・スープカレーのダイゴ味。
ここのカレーは、やっぱりチキンが最高かなぁ・・・
いつも、味が少しずつ違って感じる、不思議なスープ。
留萌に来たら、やっぱり尋ねてしまう味。
ごちそうさまでした！！
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