食べ始めと終盤ではまるで別モノの味わい。スープマジックを堪能。スパイス＆ラーメン橙（オレンジ）札幌市東区東苗穂6-2

橙（オレンジ）

橙～オレンジ（ラーメン / 環状通東駅、元町駅（札幌）、新道東駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

以前、白石区に「oh！ range（オレンジ）というお店があった。地下鉄白石駅と南郷７丁目の間くらいの位置だったろうか。それが、今のこの東苗穂にラーメン「橙（オレンジ）」として、越して来て、その後「スパイスラーメン・スープカレー・橙（オレンジ）」としてオープンしたらしい。

詳しい事情はよく分からないけれど、名物オーナー氏はそのまま白石区の頃から変わらないらしい。

スープカレーの味は、非常に個性的だったことをかすかに覚えている程度で、ほとんど忘れてしまっている。

◆人気店で久しぶりに並んだ・・・

流行っていることは噂で聞いていたのでランチタイムを外して１３：００過ぎに訪問、しかし、それでも満席で3組の待ちがいて、私のところでなんとスープ切れ。私は幸運にも最後の客。

いやはや、人気店なんだね。

スパイスラーメンがかなりな人気らしいのだけれど、私はもちろんスープカレー。

・とろとろチキン￥1100円　
辛さ7段階中7番激辛（ピッキーヌ入り✙100円）
ライスL（無料）
和風スープ

をオーダー。

テーブルの上には「鉄製の鍋敷」が。

鍋敷き？何故、鍋敷き？と頭の中を「？」マークが駆け巡った。隣の席に運ばれたものをみて納得。土鍋でグツグツタイプ・・・なんだ。納得！

結構待って出てきた一皿は・・・

美しく盛られた野菜たちは、ビジュアル抜群である。

【スープ】和風スープ。非常にオイリーでカツオのダシの風味が非常に強い。一口で言うと「たこ焼き風味」笑。

以前、ばぐばぐで和風スープを食べた時のこと　を思い出した。日付を見ると、もう15年も前の話だ。15年たっても忘れられないほど、カツオのダシは強烈な印象があったわけだ。

カツオの印象が全てを上書きしてしまう感じで、スープ選択失敗したかな・・・

ピッキーヌ入りの7番・爆辛は想定上に辛かった。写真はボケボケになってしまったけれど、おいおい、一体何本のピッキーヌがINしとるんじゃ～？っというくらい、山盛りのピッキーヌ。サービス精神あふれていて嬉しいけれど、ここまで喉にひっかかるほど強烈な辛さとは・・・

（脳梗塞で死にかけてから、辛さに対する耐性も凄く弱った気がする・・・）

【チキン】丸ごとレッグではなく、カットされた肉。下味が濃くて旨味が非常に強い。しっかりした歯ごたえ。

【野菜】オクラ：アツアツで好感。ピーマン：素朴な味と香り。サツマイモ：フライドスイートポテト、やや固かったけど、ほんのり甘。ニンジン：ちょっぴり固いけど素朴な旨さ。キャベツ：ちょい生。ゆでじゃがいも：皮つきで香り良く甘い。カボチャ：大きめのものが2枚も！そして、とっても甘い。たまご：目玉焼き風に煮込んであり。刻み長ネギ：ラーメン感あり。