Curry Savoy
カリーサボイ （スープカレー / 札幌駅（ＪＲ）、北１２条駅、さっぽろ駅（札幌市営））
夜総合点-
チキン野菜辛さ5番（プリッキーヌ入り）
◆相変わらずのボリューミーなビジュアル。
辛さ5番はシャープにすっきり辛い。ピッキーヌの酸味と香りが良いアクセントになってる。
カルダモンの効いた、すっきしたやさしい味わいは、塩加減がぴったりでコクを感じさせてくれる。おいしいスープだ。
鶏ガラと野菜を丁寧に煮込み、さらに取り出した野菜はすり潰したうえで濾すという手間暇かけたスープ。野菜の甘みと旨味がスープを全体的にまろやかな優しい味わいに仕上げている。
雑味を感じないクリアな味わいのスープ。お店が大通りにあった頃の「おばさんのスープ」とは微妙に味わいが違うけれども、これはこれでうまいと思う。チキン。ムネ肉、シンプルな旨味で、ほどよい柔らかさ。
◆野菜たち
ブロッコリー：野菜の甘みを感じる。いっぱい入ってます。
チンゲン菜：これまた甘みを感じる。
にんじん：味抜け無く素朴なな甘み。
じゃがいも：ほっこり甘くてうまい。
ピーマン：ちっちゃくて可愛らしい、メッチャ香りよし
赤パプリカ：ちっちゃいけど、さわやかなシャッキリ感
カボチャ：デカくて甘い。
野菜たちは、押しなべて野菜本来の味、甘みを感じさせてくれた。
ライスは水分の多い良質なお米。野菜のボリュームが凄いので、300gは私にはちと多かったか。何とか完食。
次は久しぶりにシーフードを頂いてみようと思う。
ごちそうさまでした！！
以前の訪問
・15種類の野菜
Curry Savoy
札幌市北区北8条西４ 稲津ビルB1F
050-5456-0383
11:30～20:00（通し営業）
無休
◆オリジナル「札幌スープカレーMAP」
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