一文字カリー店
最近評判の「行列のできるカレー店」ということで期待感いっぱいで訪問。2年前にオープンしたらしい。何度か訪問をチャレンジしたのだが、いつも長蛇の列で入店を断念していた。
今日こそは！という事で、11:00の開店と同時に入店！（笑）開店と同時に入ったので、店の中には誰もいない。
「カウンターへどうぞぉ～」と元気よく案内されたので、カウンターの真ん中に座る。すると、「あ、こちらへ、こちらです！」と無理やり端っこへ「連行」された。（笑
まあ、人気店で行列必至の店だから、おひとりさまは「順々に詰めて」ということだろうな。今日は入店できただけでも良しとしなきゃね。
マイルールにて、初めてのお店はチキンから。
・チキンベジタブル 950円 辛さ5番（5段階） ライス中盛り300g（+50円）
【スープ】
なんとなく濃厚コッテリタイプをイメージしていたのだが、意外にさらっとしている。鶏がらとトンコツ、そして野菜から出る自然な甘みがとてもバランスよく感じられるとても口当たりのよいスープだ。
さらに、たっぷりとふりかけられた白ゴマの風味が良いアクセントになっておいしい！一口目からおいしさをたっぷりと感じさせてもらえるスープだ。
辛さ5番はあまり辛さを感じさせず、スパイス感も強くなく、むしろマイルドな感じ。しかし、食べ進むにつれてじんわりと汗が出てくることから、良質スパイスがしっかり配合されている事がわかる。
【野菜たち】
さっと炒めてあるキャベツの自然な甘みがとてもいい感じ。
ごぼうはしっかり煮込んであり柔らか。
甘みたっぷりのニンジン
香りのよい素揚げピーマン
煮込んだ上に素揚げされたカボチャ
これまた素揚げのブロッコリーは香りがすばらしい
素揚げされたナスのジューシーなこと！
どの野菜たちもちょっと強めに素揚げされているのだが、これが非常においしい。そしてボリュームたっぷり！
【チキン】
スープ皿の底から顔をのぞかせる大き目のチキン。非常にやわらかく、骨離れが非常に良い。スプーンで簡単にホロリと崩れてくれる。鶏の旨味をダイレクトに味わえるシンプルで奥深い味わい。
【ライス】
粘りのある良質の白米。
さっそくスープにたっぷりと浸して一口！
おお！
ライスの甘みとスープの甘みがハモって、スープだけを口にした時より、おいしさがガラっと変化する。あれれ？「味変？」。
最初、スープだけ食べた時とは明らかに味が変わってしまうのだ。
ライスと絶妙に合うスープというのは、過去何度も経験しているが、ここまで「ライスとハモるスープ」と言うのは初めてだ。
食べ終わって気づく。
実は私はトンコツの味が前面に出てくるカレーは苦手なのだ。最初、スープだけ頂いた時には鶏がらや野菜のダシのバランスに隠されていたトンコツの風味が、甘みのあるライスとハモることで、お互いの旨味を高め合うということなのか？
ここの店は「ルーカレー」も非常においしいとの事、これは楽しみ。今度はルーに挑戦しよう。
ごちそうさま！
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