curry kitchen SPICE POT！
札幌市白石区菊水6条1丁目6-11佐伯ビル
011-816-4814
◆アツアツのカレーを、フウフウいいながら食べるのもよし！
店内に入るとチキンスープとスパイスの芳香が漂っています。うん、いい感じだ、思わずほほえんでしまう空間です。
一見狭そうな店内は、意外に奥行きがあり席数はたっぷり。ランチタイムに行ったので、オーナーさんらしき方が一人でてんてこ舞いされています。
うひゃひゃ、全てのカレーが￥９８０で統一されています。良い感じのアバウトさ・・・というか、オーナーのサービス精神が現れているのでしょうね。
私は(諸般の事情から）季節の野菜カレー、辛さ6番、ライスはLL300gをチョイス
おっと、土鍋で蓋付きです。コレは珍しい。札幌160店？の中でも「蓋付き」を私は他に知りませんね～。
さあ、蓋を取って頂きます。
比較的サラッとしたスープは濃いブラウン。濃厚なその色とは裏腹に飲み口はすっきり。さわやかでまろやかな甘みは和風ダシが効いています。トマトのすっきりした酸味と、玉ねぎの旨み、そして和風ダシが効いて、さわやかでまろやかな甘みに仕上がっています。
辛さ6番は非常にシャープなスパイス感で、かなり辛い。
綺麗に色づけられたターメリックライス。くどすぎず、さっぱりしていてスープとの相性がとてもよいライスです。
野菜達のインプレは・・・
ブロッコリ：さっくりとした食感と香りが素晴らしい！こんなおいしいブロッコリはポルコとここ位でしょう。
ピーマン：パプリカのような甘さが感じられます。ピーマンで甘さを感じさせてくれるのも凄い。
ナス：口の中でとろけるジューシーな味わい。
ジャガイモ：ほくほくした中にじんわりとした甘さがgood！
カボチャ：う～ん、甘い。
その他、インゲン、ニンジン、ミニトマト、ホウレンソウ・・・ボリュームタップリ。
おいしいスープなので、最終盤には、少々下品にライスをスープに投入。スープカレーリゾットとなります。
素材も抜群なら、丁寧にその持ち味を引き出している調理もなかなかのものです。
シンプルな野菜カレーでこれだけの旨さがあるのです、肉汁の旨みが加わるチキンを是非味わってみたい物です。
ここは絶対また来ます。
オーナーさんの丁寧で明るい接客にも惚れました。（笑）ただ、一人で切り盛りされているので、やはり少々時間が掛かるところがあるかもしれません。しかし、待つだけの価値はある一皿だと思いますよ。
おいしかった、ごちそうさま！
◆スパイスポット
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