◆アジャンタ総本家
札幌市東区北23条東20丁目
011-784-8910
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薬膳かりいとは・・・（メニューブックより）
30種類のスパイスと15種類の漢方薬を使った薬膳カリイは巷にあふれるスープカリーとは異なり、薬効（消化促進/滋養強壮/胃健）を重視した薬膳スープ料理です。
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単なるカレーではなく、薬膳スープ料理との事です。
江別や、手稲、そして関連店？の小樽では食べたことがあったのですが、なぜかここ総本家は縁がなく、ようやく食べに来ることが出来ました。
とりやさいかりい をチョイス。ボリューミーなのはわかっていたので、私にしては非常に珍しくライス普通盛りです。
ここは辛さはセパレートタイプ（辛さ指定なし）なので、マサラパウダーを振って調整します。
非常にオイリーで、スープの表面をうっすらと油の膜が包み込んでいます。一口すすってびっくり！
まろやかな味わい、とにかくまろやかな味わいで、他の店で食べたものとはまるで違います。メチャクチャおいしいのです。久しぶりに「言葉を失う」という気分を味わいました。大げさではなく、本当にそう感じたのです。
旨み、コク、スパイス感・・・どれをとってもパーフェクトです。
野菜達は・・・
大きな、なす：（しゃっきりとして、でもジューシー）
巨大なブロッコリ：（茎が柔らかくて、香りが立っていておいしい！）
超巨大なニンジン：（トロリとして甘い）
そのほか、カリフラワー、カボチャなどが皿からあふれんばかりに盛られているのです。
チキンもよく味がしみていて、しっかりとした歯ごたえに肉汁があふれてきます。
薬膳・漢方薬入りということで、初めて食べる方はやや「薬臭さ」を感じられる方もいるかもしれませんが、二度、三度と重ねて食すとその漢方の独特の味わいがクセになるのですな。
いや、参った、これは本当においしいカレーです。札幌スープカレーのルーツ・元祖を名乗るだけのことはあります。
ただ、とりやさい、一杯1600円はいくらなんでも、安いとは言えないですよね。他の店の安いメニューランチ価格なら二杯食べられます。（笑
まあ、体によい、おいしい薬を処方されたと考えれば安い物でしょうか！
おいしかった！ごちそうさま！
◆アジャンタ総本家
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