◆スープカレー カレー気分
札幌市清田区北野6条2丁目
清田区で話題になっているスープカレー店がある・・・ということで、やってきました「カレー気分」
ポップな看板に出迎えられて、店内はとても清潔な喫茶店風。
メニューも手書きでアットホームな感じ。
メニューも手書きでアットホームな感じ。
・やわらかちきんカレー なす・トッピング 辛さ１３番（３０段階）
土鍋風の器も面白く、ターメリックライスも美しくおいしそう.どの野菜もとても柔らかく、ジューシーなのである。
スープはさらさらとしており、スパイスの脂が薄く表面に浮いている。香りも味も、岩見沢のシーズザディに似ている印象。
一口目は「？」という感じ。実は全くおいしさを感じず、「これは失敗！」と思ってしまった。
ところが、食べ進むうちにスプーンが止まらなくなってしまう。
スパイス、チキンなどの具材、そしてスープそのものの旨みが、ある時点で突然融合し、調和し、とんでもなくおいしいカレーになる。
これは、サラサラ系のカレーで時折出会う事がある。（ピカンティやマジスパがそのいい例だ。）
チキンが骨から外されており、とても柔らかくてうまい！この旨みが滲み出すまでに時間がかかる？のだろうか？ナスやニンジンも、とても柔らかく野菜本来の、やさしい甘みが十分に楽しめる。そして、それが実にスープと、よくなじみ、絡む。これがまた、うまい！
おいしさを感じ始めてしまうと、もうこのスープの虜になってしまう。
そして、皿はカラとなる！（笑
とてもおいしかった！ ごちそうさま！
◆スープカレー カレー気分
*このエントリーは15年前の記事です。看板などはもう変わっていますね。近いうちにこのエントリーも更新します。
コメント