soupcurrySuage+
札幌市中央区南4条西5丁目 都志末ビル2F
スープカリー スアゲ プラス 本店 （スープカレー / すすきの駅（市電）、すすきの駅（市営）、資生館小学校前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
近くで仕事があったので、久しぶりに立ち寄り。久しぶりに来たら、店の場所が変わっていてびっくりした。（と言って、隣のビルなのだけれども）さらには、店名まで「suage」から「suage＋」と「プラス」が加わっている。店に何か小さい変化が加わっている・・・という事なのだろうか？
今日はベジタブルカレー（1000円）をオーダー スタンダードなsuageスープに、辛さは6番をチョイス。
ややとろみのある、茶色いスープ。スパイス感はさほど強くなく、玉ねぎを中心とした野菜からのフルーティな甘みが感じられる、ついで、鶏ガラベースのコク、最後にトマトの酸味が感じられる・・・・そうそう、ここは意いろいろな味わいが次々に立ち上がってくる「忙しいスープ」なのであ
る事を思い出した。旨みが舌の上でゆっくりとひろがってゆく感じを楽しめるスープだ。
あれ？順番が違うな？前回はスパイス感→トマト→野菜の甘みと自分で書いてるな。自分の馬鹿舌加減を如実に表してしまっている（笑） ）
さて、この店のウリは何と言ってもコレ！串揚げジャガイモ・インカの目覚め。
いやはや、これは凄いのですわ。野菜の味ではない、もはや果物の域の味わいなのですな。とてつもなく甘い。「このイモだけでも食べに来る価値がある」と、大勢の人に支持されるのも良くわかる。
そして、串揚げニンジン。こちらは本当に「土の香り」がする。ニンジン本来の自然な味わいがストレートに引き出されていると言うことだ。
そのほかの野菜達：カボチャ、ミニホールトマト、マイタケ、ナス、ピーマン、オクラ・・・・
どれもやっぱり、自然な味わいを良く引き出されている様に感じる。特にカボチャの甘さはお菓子の様で、ナスもとてもジューシー。やはり、野菜の味わい、おいしさでは札幌スープカレー店の中でもダントツのものがある。
個人的には、このスープは野菜だけではもったいない感じがする。肉、特にチキンと一緒に食すと多分もっともっと味の広がりが楽しめると思う。やっぱり、チキンにしておけば良かったと激しく後悔した。（笑
おいしかった！ ごちそうさま！
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