よっしーのスープカレー食べある記！

留萌で仕事をすることが出来たので、ランチは迷いなくここ、Zion。限定メニューでニラ・キーマカレーというのがあり、頼んでみることにした。

◆ニラ　キーマ

【スープ】

パラパラと振られているゴマが食欲をそそる。

濃厚なタイプのスープはクリーミーなトンコツの味わいに、すっきりトマト感。カルダモンの効いたいつもの安定のおいしさに、キーマから、ほんのりハーブ系のスパイスの香り。そしてちょっぴりシナモン（かな？）

シンプルですっきりした味わいのなかに、キーマから、じんわりとしたうまみが滲みだして、何とも言えない心地よいおいしさ。

【ニラ・キーマ】

ニラとスープカレー、こんなに相性が良いものなのかと驚いた。

ニラの青々とした風味と香りがスープを吸って、じんわりとした甘みを伴いシャキシャキした食感とコクが増してくる。キーマからあふれてくる肉汁のうまみと抜群の相性。うまい。

【ライス】

ふっくらと炊きあげられた白米に、少し混ぜられている麦のあっさりした食感。これがまた、スープの力強い味によく合う。

このお店の常連さんは、この「ニラ・キーマ」または「ニラ・豚」をオーダーするのだそうだ。それも納得の味。これはうまいわ。

またひとつ、このお店に来る楽しみが増えた。

ごちそうさまでした！