よっしーのスープカレー食べある記！

SOUP CURRY ESOLA（スープカレーエソラ）

実はこのエソラさんも、臨時休業だったり、スープ切れだったりと過去３度も振られ続けていた。

うん、営業中だ。今日はカレーにありつける。・・・・今まで、フラれていた時は「花屋」さんだと思っていたのだけど、ガーデニングショップとアンティークショップが並立してるってわけだ。はじめて知った。

アーチをくぐって店内に入るカレー店も珍しいと思う。笑

着席すると目の前には、数えきれないほどの花鉢が・・・

いやいや、今見るのは花じゃなくて、メニューだった・・・笑

さて、お初の店はいつものマイルール。ベーシックなスープに、チキン、辛さ無料上限・・・スープは3種類（ベーシックタイプ、ココナッツタイプ、薬膳マサラタイプ）

イノセント（ベーシックスープ）チキン野菜（1380円）辛さ5番（+100円）

辛さ無料だと3辛。ちょっと物足りなくなりそうだったので、追加増量。チキンだけでなく、野菜タイプなので1380円は仕方ない・・・というか最近の妥当な価格感という感じがする。

待つこと10分もかからず、出てきた一皿は・・・大きめで深いスーブボウルにたっぷりと盛られている。キレイな盛り付け（こういうキレイな盛り付けは私の経験では美味しい店が多い）大きめのブロッコリが目立つ。器がアツアツなのも好感。

【スープ】

カルダモンが良く効いた濃いレッドブラウンのアツアツのスープ。ややオイリーながら、さらりとした口当たり。辛さ5番は、私的にはちょっと辛い。笑。物足りないから増量したら辛かった・・・という。（ホントにスープカレーの辛さ選びは難しい）

【チキン】

スプーンで軽くほぐれる、メッチャ柔らかなチキン。香りも素晴らしく、軽く噛むと口の中でチキンの旨味が爆発する。美味しいチキンだ。

【野菜】

にんじん：茹で、品よくやわうま
ブロッコリ：素揚げ、香りよし
ナス：ジューシー
煮込みキャベツ：ふんわり甘
ピーマン：素揚げ歯ごたえ良し
じゃがいも：茹でホクホク、とても甘
ダイコン：スープよく吸ってうま
カボチャ：上品な甘さ
ごぼう：軽く下味がついていて、うま
ゆで玉子：あつあつ

ゆで玉子の熱さに、調理の丁寧さが凄く伝わってくる。野菜たちはどれも甘さを強く感じる、おいしい。

【ライス】

水分多めの上質米がふっくら。（最近のスーカ店のライス、品質が凄く上がっていると思うのは私だけ？どこのお店でも、水分含有量の多い上質なお米が疲れている気がする）

◆

ビジュアル的には、ふらのや をインスパイアさせるイメージ。味も（私は）にているかなとも感じた。味も、スープが熱いうちはサラッとチキンの旨味が抜けて来て、スープの温度が下がるにつれて、トンコツの濃厚感、コッテリ感が強くなってくる。

はじめ軽快・後重厚・・・そんな味わい。

スタッフの接客が秀逸。

「団体のお客様がいらっしゃいますので、（提供まで）少し時間かかるかもしれません。ちょっと選ぶのを急いでいただけると、お待たせせずにお出しできます」

と、お客様の入り、人数の組み合わせに応じてアドバイスをくれるようなサポート。紙エプロンを配ってくれたり、水の量を気にしてくれたりと、まあ、至れり尽くされリのサービス。またそれが押しつけがましくなく、品よく感じ良く案内してくれるので、気持ちがほぐれる。

リラックスした時間を過ごせた。

花を愛で、人に癒され、味に酔う・・・

いいなあ、このお店。居心地よくて、つい長居してしまう。

また来ます、ごちそうさま！！！！

◆SOUP CURRY ESOLA
札幌市南区澄川5条11丁目5-11
11:30～20:30
月曜定休

◆オリジナル「札幌スープカレーMAP」

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