タイガーカレー
◆沢山ある個性的なスープに目移り・・・
何年ぶりだろう・・・十年近く（それ以上？）来ていなかったんじゃないでしょうか？
北２４条は、かつては、らっきょ、SPARK、ガラムマサオ、Chutta!、マヨール、Voyage、Lavi、epice（以上すべて閉店（T_T)）、現役ではサムライ、モハンディッシュ、グーニーズなどがしのぎを削る激戦区でしたので、なかなか食べる機会を作れなかったわけです。VoyageやChutta!ガラムマサオなんかは、好きだったので何度も通ったんですけどね。
当然、このタイガーカレーさんも一度は立ち寄らせてもらったのですが、土鍋でグツグツ・・・という以外は当時、印象が薄かったのです。しかし、この激戦区で１０年以上生き残りさらに繁盛を続けているというわけで、これは見過ごせないと、本当に久しぶりに再訪となりました。
ポップなエントランスをくぐると・・・
店内は、虎・また虎のモチーフです。
メニューを見ると・・・
・裏虎のスープ（サラサラ・野菜の甘み）
・龍のスープ（サラサラ・アジアンティスと・コクあり）
・虎のスープ（トロトロ・イタリアントマト・こってり）
・スタミナスープ（ドロドロ・ニンニク生姜）
スープが四種類もある！しかも、それぞれが個性的な感じで、二種類いっぺんに食べたいくらいです。でも、やはり基本的にサラサラ・野菜の甘みが好みの私は、結局裏虎のスープをチョイスしました。具材はやっぱりオーソドックスにチキン。辛さは青唐辛子が入る３旨辛（+５５円）にします。
待つこと１０分程度で出てきたカレーは・・・
おお！土鍋に「フタ」が！これ、記憶に無かったなぁ・・・土鍋でカレーを出してくれるのは、ばぐばぐを始めいくつかありますが、「フタつき」は恐らくここだけじゃないでしょうかね？（これを記述したのは、2019年7月です。最近は「フタつき」も珍しくはないですよね）
土鍋タイプは、アツアツなのは良いのですが、グツグツと沸騰しているがゆえに、熱くてなかなか手が出ず、そのうち水分がどんどん蒸発して、「スープが濃く」なてしまったり、量が減ってしまったりと、デメリットもあるのです。でも、こうしてフタがされていると、そのデメリットも幾分かは軽減されますね。
フタを取ると現れるのは・・・
グツグツと沸騰しているスープ！
沸騰は１~２分で収まってくれるのですが、心配していた「スープの減り」もさほどでもなく、すぐに食べ始められます。（でも熱いですよ！）予想以上にサラサラしたスープは、メニューに書いてある以上に野菜（特にタマネギ中心）の甘みが前面に出ている優しい味わいのスープです。これ、フルーツトマト？単なる野菜だけの甘みじゃなくて、フルーツ系の爽やかな甘みも感じます。
これは人気出るわけだわ・・・
野菜たちは・・・・
ニンジン・・・素揚げ、ほのかな甘み
山芋・・・みずみずしくシャッキリ感がナイス！
カボチャ・・・薄切りでも甘さが強い
ジャガイモ・・・お菓子のように甘い
ナス・・・大きくてジューシー
ピーマン・・・香りが素晴らしい
その他、水菜、オクラ、うずらの卵・・などなど、ボリュームたっぷりで、それぞれが実に低体に調理されているのが分かります。
そして、鍋の底から現れたのは・・・・
骨なしチキン、ムネ肉。
程よく柔らかく、味抜け無し！こりゃイケます！ただ、意外に大きく、ナイフが欲しかった・・・（笑
なるほどなぁ・・・人気が出るわけですね。
一皿で、「フタを取った瞬間」から、物語が始まり、野菜たちの合奏から、〆の鶏ムネ肉まで、ボリュームテンコ盛りのストーリーがあるわけです。それは、ここ、このお店に来ないと味わえないストーリーと言うわけで・・そして、スープの多彩さ・・・別のスープを試すもよし。気に入ったスープで、ほかの具材を楽しむもよし。
私も、ほかのスープや具材を試してみたくなりましたね。
納豆巡礼の旅も継続していますし、次はナットウです！
ごちそうさまでした！
タイガーカレー
札幌市北区北23条西４丁目2-3 プラザハイツ24 1F
011-746-3337
11:30～14:30
17:30～21:30
土日祝日 通し営業
火曜日、第三月曜定休
オリジナルスープカレーMAP
コメント