よっしーのスープカレー食べある記！

◆こういうスープカレーもあるんだ・・・・

2018年にデビューしたこのお店。存在は知っていたのですが、なかなか訪れる機会に恵まれませんでした。北区で仕事をする機会があったので、ようやく来ることが出来たお店は、地下鉄北18条駅のすぐ近くです。

どうやら、このお店の売りは「焼きカレー」のようですね。焼きカレーと言えば私的には新ひだか（静内）の焼きカレーフリージアを思い出します。

小綺麗な店内は、清潔感のあるカフェ風。今日は初めてなので、スープカレーを頂くことに。

チキン野菜カレー（1280円）
レギュラースープ
辛さ7番（7段階）ライス中（200g)

恐らく、もっともスタンダードだろうと思われるチョイスです。待つこと10分程度で、運ばれてきた一皿は・・・

ん~

ドロドロ系？って言うと、個人的にはどうも語呂が悪い感じがします。トロミがすごく強い・・と、言った方が的確なような気がします。

ライスにかけて食べても全然いけるくらい、粘度の高いスープはカレー感がものすごく強いのです。

ベースのスープは、これ、ものすごく時間をかけて煮込んであると思うのです。後味がすっきりして、いつの間にかスプーンが止まらなくなります。骨系のダシ、恐らくすごく丁寧に処理して煮込んでありますね。

辛さ7番はストレートな辛さを感じます。雑味の無いストレートな辛さ。非常に複雑で、でも、どこかマイルド感のある不思議なおいしさのスープです。

野菜たちは素揚げが中心なのですが、ニンジンなどは煮込んだ後、サッと挙げられており、トロアマで香りがすごく良いのです。

どの野菜たちも、まあ、丁寧に仕上げられています。

チキンも煮込んだ後、ガッツリ焼きが入っています。しっかり煮込まれて柔らかく味付けられたものを焼くことで、香りがものすごく立ちます。これはなかなかの味わい。

「焼き」がポイント？ここは、やっぱりスープカレーより「焼き」カレーなんだなぁ・・・と妙なところで感心します。これは近いうちに「焼きカレー」にチャレンジですね。

ライスは、ふっくらと炊きあげられた上質米。味の濃いスープに良く合いますね。

ここのカレーは実に不思議な味わいがあります。ここだけでしか味わえない、唯一無二の美味しさ・・・という感じかな。恐らく、ハマる人は、ほかの店のカレーが美味しくなく感じるでしょうね、きっと。

他のどこでも味わえない、ここでしか味わえない美味しさ。CurryYaASAP

何とも言えない、深い味わいの一皿でした。

ごちそうさま！

Curry  Ya　Asap
札幌市北区北18条西4丁目4-40
BLOOM １F
090-2818-8393
11:30～15:00
17:30～21:00

月曜　第火曜定休

◆オリジナル「札幌スープカレーMAP」