地元民に愛されている味スープカレーRay 札幌市手稲区前田8-10

スープカレーRAY

スープカレーRAY（スープカレー）
夜総合点★★★☆☆ 3.6

◆とっても優しい味わいのアットホームなカレー店

西区手稲前田の片隅に、ひっそりと営業しています。
まさに「隠れ家」という表現がぴったりのお店です。

◆驚安、メニューを見てビックリ！

安い！恐らく、札幌市内のスープカレー店で一番安い価格なのではないでしょうか？
ホントに安いです。

初めてのお店なので、オーソドックスにチキン野菜をオーダー。
辛さはこちらもオーソドックスに無料上限の4番。

(チキン野菜　辛さ4番　880円）

待つこと10分位でいい香りがし始め、アツアツのスープがやってきます。
濃いブランのスープはトロミが強く、濃厚な感じ。

一口すすると、独特のスパイス使いです。これは何のスパイスだろう？初めて味わう香り。
ハーブ系の後味が強く効いています。鶏白湯とタマネギを中心とした野菜の甘みが濃厚にハモってとても重厚感のある味わいに仕上がっています。

このスープは手が掛かっていますね。そしてスパイス感が強烈！
チキンはとても柔らかくて熱々ジューシー。丁寧に煮込まれて味付けられている感じ。

野菜たちは・・・

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ブロッコリ：強めに挙げられて香りが良い
ニンジン：芯まで柔らかくトロリと甘い
ナス：小ぶりだけどとにかくジューシー
レンコン：しっかり味付け
キャベツ：スープをしっかり吸って旨味がすばらしい
キクラゲ：大きい！
いんげん：本来の甘みを引き出されています
カボチャ：お菓子のように甘い
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どの野菜も、本当に丁寧に調理されていて美味しい。
丁寧に丁寧に作られた、オーナー渾身の一皿というのがダイレクトに伝わってきます。
地元の人から支持を受け、地元の常連が多いとの事、それもうなずけます。
オーナーの人柄というか温かみがスープに溶け込んでいるというところですな。

ライスはやや固めに炊きあげられたターメリックライス。とてもきれいな色使いですよ。

丁寧で温かみのある一杯に、満足です！
ごちそうさまでした。