和のテイストがGood! スープカレーMONKEY MAGIC (江別市大麻東町１５−１７)

スープカレー Monkey Magic

スープカレーモンキーマジック（スープカレー / 大麻駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

◆ややとろみのあるスープはチキンの旨味たっぷり。

メニューでチキン野菜カレー1250円をチョイス。

・オリジナルスープ辛さ無料上限の10番

スープは、玉ねぎを中心とした野菜のさわやかな甘味。どっしりとした豚骨の旨味が後から追いかけてくる。ともするとケンカ、旨味の競合が起きてなもおかしくないところを、和風ダシの優しい旨味が綱渡りのバランスで調和させる。

手のかかったスープ。これ、納豆がものすごく合うんじゃないかと思う。

キチンはホロホロでとても柔らかい。(ホンの少し味抜けを感じるけれど)

野菜

・赤パプリカ、甘い
・ピーマン香り良し
・ナス、やや小ぶりだがジューシー
・カボチャ、大きめで香りが良い
ここまで素揚げ
その他
・ニンジン、やや小ぶりでトロアマ
・ブロッコリ、甘い！
・オクラ、これも香りが良い
・アスパラ、甘い
・キャベツ、これも甘い！
どの野菜たちも丁寧に調理され、甘みが良く引き出されていて、なかなかにおいしい。