スープカレー スアゲ2
スープカレー スアゲ2 （スープカレー / 資生館小学校前駅、すすきの駅（市電）、すすきの駅（市営））
昼総合点★★★☆☆ 3.6
◆言わずと知れた実力店の支店がすぐ隣に・・・
会社の仲間たちと訪れたのがSuage本店。しかしながら、ランチタイムで少々出遅れてしまったため、長蛇の列。撤退出直しも考えたところ、後輩の一人が「隣に行ってみましょうか？」という事で訪れたのがこのお店。
知らなかった～いつの間にか支店まで出来ていたんだ・・・
店内は何ともポップな印象。若い女性に受けそうな清潔感ある明るい感じ。メニューも基本的にはSuage本店と同じとの事で、少し胃を休めたいオヤジの私はベジタブルをチョイス。
◆野菜たっぷりベジタブルカレー辛さ6番（無料上限）
◆スープ
・オリジナルスープ
・店舗オリジナルスープ
本店：イカ墨スープ
2号店：エビスープ
というラインアップらしい。私は、まあ久しぶり（記録上では8年ぶりとなっている）なので、オーソドックスにオリジナルスープをチョイス。
15分もかからずに出て来たスープは器がアツアツで、好感。
これはスープが冷めにくいだろうね。最初の一口は、何だろう、ひとつだけ突出した清涼感のあるハーブのようなスパイス感が特徴的。次いでカルダモンとクミンの香りが効いてきてトリガラベースに玉ねぎの甘みが良くマッチした非常に口当たりがよいスープである。
おいしい！塩加減も絶妙でごはんが進む味わい。
色々な旨味の足し算に、舌が疲れることも無く、すいすいと飲めるスープ。辛さ6番は、私的にはもう少し辛くても良い感じではある。スープの出色なうま味を殺さないバランスはこのあたり（6番）なのかもしれないけど。
◆野菜たちはこんな感じ・・・
じゃがいも：インカの目覚め？甘くて美味
ニンジン：素揚げちょっぴり固い
かぼちゃ：甘
なす：香り良くジューシー
オクラ
ブロッコリー：香り良し
レンコン
アボカド
ヤングコーン：甘
トマト：程よい酸味がスープにマッチ
ピーマン：香りよし
マイタケ：スープによく合う
ゆでたまご
と、13種類の野菜たち。まあ、ここは店名通り「素揚げ」の野菜達の味を楽しむ店でもあるので、それぞれが香りや甘みが引き出されていて、うまいのである。
◆ライス
雑穀米ともちょっと違う・・・・これって「赤米」ってやつだっけ？
やや固めに炊きあげられており、しっかりとした強めのスープによく合っている。スープに浸して口に運ぶと、美味しさが炸裂する。（笑
◆人気店の実力、侮れず
と、いったところだろうか。
やっぱ、うまいなぁ・・・というのが、素朴な感想。
行列の人気店の実力はダテではなく、しかも、支店を出しても味が落ちないのはさすがというところか。
ベースのスープがとても美味しいので、「チキン」あたりと重ねてみたらもっとうまかっか・・・？と反省したら、なんと前回（本店）も全く同じに「ベジタブルを頼んで、チキンを頼めば良かった」と反省していた。全く進歩の無い自分である。（爆
しかし、美味しかった。ごちそうさま、また来ます！
スープカレー スアゲ2 （soup curry suage2）
札幌市中央区南4条西5丁目8-8 アイビル2 4F
011－378－4420
11：30～21：00
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