◆札幌スープカレー専門店 エスパーイトウ 八軒総本店
札幌市西区八軒5条西1-2-32 パレスチャギヒラ
011-215-5577
札幌スープカレー専門店エスパーイトウ 八軒総本店 （スープカレー / 八軒駅、琴似駅（ＪＲ））
昼総合点★★★☆☆ 3.0
◆何とも奇抜な店のネーミング。オーナーは伊藤さん？なのだろうか？「伊藤」という名前がつけばカレーが割引になるともいう。面白いな、これは。
スープは「ややあっさり系」と「トマトベース濃厚系」の二種類。今回は前者をチョイス。エスパー海（シーフード）をオーダー。
澄んだサラサラスープはややオレンジ色で焦がしバジルが浮き、油っぽさは全く無い。鶏ガラのダシがよく効いたとてもオーソドックスなスープ。すっきりとしていて飲みやすい。かなりビビットなスパイス感があり、辛さがカツーン！と全面に出てくる。
最初の一口、あまりおいしさを感じられないのだが、大量の海の幸からのダシ野菜達の旨みと馴染んで来はじめると、その印象がガラリと川って、突然強烈な旨さに引きつけられる・・・そんなスープだ。
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【シーフード】
エビ：ぷりぷりした食感が最高で、香りも良い。
カキ：臭みが無くとてもミルキー。
ハマグリ：ジューシーな旨みが最高。
ムール貝
イカゲソ
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充実した海の幸が盛りだくさんである。
大型のエビ
うまみたっぷりのカキ
大アサリ
ヤサイたちのラインナップはこんな感じ
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キャベツ：歯ごたえ良く、甘い
ナス：非常にジューシー
ジャガイモ
ピーマン
ブロッコリ
ニンジン
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盛りだくさんでボリュームがある。
ライスは五穀米をチョイス。さっぱりした中身、ほんのりと甘みが感じられライスだけ食べてもうまい！ただ味がやや強烈で、繊細な旨みを味わいたいシーフードとは相性が悪いかもしれない。シーフードは白米がベターで、この強烈な味わいのライスはチキンにこそ合うかもしれない。
海の幸タップリに充実した野菜達と旨みのスープに納得の一皿！
ごちそうさまでした！
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