よっしーのスープカレー食べある記！

奥芝商店・駅前創成寺
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先週、女満別で「あれれ？」という思いをしたので、この店も味が落ちてしまったのか？確認の為にやってきた。

人気店。お店の外に「入り待ち用の椅子」がずらりと並んでいる。先客が一組そこに座っている。「これは、そのまま座って待つのか？一旦店に入ってから（外の席に案内されるのを）待てばよいのか」迷う。とりあえず座って待つのだが、いつまで待ってもスタッフは現れない・・・5分待ったけど放置。待ってる事を知らせないとダメなのかな？と、店の中に入るのだけど、ここでも放置。（笑

さすがに少々腹が立ってきた頃、キッチンのスタッフがようやく私に気づいてくれて、結局外の連れ出され座らされる。それならそうと何処かに書いておいてくれても良いんじゃないかい？店の中は空席だらけだったのだが・・・

客は並ぶのが当たり前、スタッフが行くまで待つのが客。そういう雰囲気がストレートに伝わってくる。忙しい店だけにそうなるのかもしれない。

menu

チキンスープ
チキン野菜1450円
辛さ6番 ＋50円
ライス普通盛り＋レモン添え
サービストッピング：ブロッコリ

というオーダー。カウンターの席に案内される。外で待ちながらオーダーを取ってもらえるまでにすでに20分以上が経過してしまっていた。

オープンキッチンでは調理スタッフが忙しそうに複数の鍋に取り組んでいる。それほど待たされず15分程度でカレーがやってきた。（通算待ち時間は30分～35分と言うところで、これは人気店としては、普通？なのだろうか？まあ、仕方ない。ここのカレーを食べたければ、このお店の掟に従わねばならないということだ。それ（放置される/待つ）のがイヤなら来なければいい、それだけだろう。

チキン野菜カレー（チキンスープ・辛さ6番青ピッキーヌ入り）

【スープ】サラサラのスープはアツアツ。鶏ガラのすっきりした味わいがまず最初に来る。次いで野菜の優しい甘み。中盤からトンコツのコク・・・と、とてもバランスの良いスープ。味にキレがあり、旨味とコクが素晴らしい。ひきつけられてスプーンが止まらなくなる。美味しいスープだ。

ピッキーヌの爽やかで香り高い辛みが、スープをキリッと締めてくれる、そんなおいしいさ。

【野菜】
煮込みキャベツ：甘くてうま。
ホールトマト：すっきり甘くて、うま。
ズッキーニ。
じゃがいも：極小。
ブロッコリー：茎固すぎて噛み切れず。
ごぼう：固すぎて噛み切れず。
にんじん：甘くてうま。
赤パプリカ。
ピーマン。
カボチャ：デカイけど薄い。
ゆでたまご

キャベツボリュームがたっぷりで、しかも程良く甘く本当にうま。にんじんやホールトマトもハッとするようなうまさ。しかし、ごぼうやブロッコリの茎など固すぎて噛むことも容易ではなく（私が歯が痛かったこともあるのだが）ちょっと調理が雑な印象。

【チキン】ホロホロの柔らかな肉、臭みが全くなくジューシーな旨味。これは本当においしいチキン。スープとライスと合わせるとうまさ炸裂！思わず「うまいな～」と、つぶやいてしまった。

【ライス】程良い固さですっきりと澄んだ味わいのスープと、やはり、すっきりとした旨味のチキンと良く合う。なかなかのバランス。

女満別では、（あまりに美味しくなくて・・・）ちょっとビックリしたのだけれども、たまたま私の運と当たりが悪かっただけなのかもしれない。

人気店に恥じない、スープとチキンのうまさは、これは天下一品かな。雑な野菜の調理に、何といっても、雑な客扱い。カチンと来る客は多いだろう、きっと。でも、それ（雑さ）をカバーして余りある、このスープのうまさは、やはりカレー好きを惹きつける。無茶苦茶惹きつける。

多分私もまた来ると思う。（笑

客扱いが丁寧で最高の接客でもカレーがまずい店。客扱いが雑で調理も雑、でも最高にスープがうまい店。スープカレー好きなら、どうだろう？後者はリピートするんじゃないだろうか？

うまかった、ごちそうさま・・・腹が立つけど、最高にうまい店・・・なのである。（笑

奥芝商店・駅前創成寺
札幌市中央区北4条西1丁目　ホクレンビルB1F
11:00～15:00
17:00～21:00
不定休

◆オリジナル「札幌スープカレーMAP」