よっしーのスープカレー食べある記！

◆small curry barカンクーン

【スープ】やや、オレンジかかったスープは焦がしバジルが浮いて食欲をそそる。一口目にはすきっとした辛さが前面に出てくる、ライスを絡めてみると、スープの旨みがお米の甘みとうまくマッチして素晴らしくおいしくなる。スパイス感は強烈に前面に出てくる感じではないが、じっくりとした旨みで引きつけられるスープだ。

【野菜】ピーマン、シメジ、オクラ、インゲン、カボチャ、ナス、キャベツ、素揚げの山芋、ヤングコーン、ジャガイモ、レンコン、ニンジン＋カットレモン

【チキン】骨離れ良く、臭みのないうま味たっぷりのチキン。口の中でホロリと崩れるタイプ。ライス・スープと合わせると、しばし幸福感に浸れる。

【ライス】水分の多い、上質は白米。上品なスープとよくマッチする。

スープをすする度に、あとからあとから野菜達が賑やかに顔を出す。なんだか、おもちゃ箱をひっくり返したような楽しさがある。ピーマンの香りには、思わず「ハッ」とさせられるし、ニンジンは何処までも柔らかく、甘い。素揚げのインゲンがまた、めっぽう香ばしくておいしかったりする。

おいしかった！ごちそうさま。