◆２０１７年９月２１日（木）
千葉から、秋の便り、大地の恵みが届いた！
千葉県でサツマイモを自家生産されている平野さんから、毎年半端芋を譲っていただいている。感謝！
◆鯉釣りエサ用に蒸す、つぶす、粒をならす・・・・
サツマイモはすぐ傷んでしまうので、頂いたら早々にエサ用に加工してしまう。
１．２台の蒸し器でどんどん蒸す！
芋の泥をさっとあらってしまって、蒸し器で３０分ほど蒸す。ひたすら蒸す。
２．大鍋に移して粗熱を取る
３０分ほどで蒸しあがるので、大きな鍋にうつして粗熱をとる。
３．潰す
温かいいうちに手で握りつぶし、さらに綿棒で押さえ潰す。完全につぶし切ることなどできず、少し粒が残るのだけれども、それが逆に食わせの角イモ、イモヨウカンとバランスがすごくよくなる。
コマセの中にイモのごく小さなカタマリがあり、その中に針の付いた食わせエサがまぎれる・・・そんなイメージである。
４．パッキング
潰れたら、急いでジップロックへ移す。目方は適当。（笑
入る量はLLのジップロックで２Kg程度といったところだろうか・・・
５．完成
今回は１０ｋｇほど「生産」できた。
私の釣行回数だと、ひとシーズンおおむね１０ｋｇ程度がイモの使用量なので、ちょうどワンシーズン分の量のイモを無償で頂けているということになる。（毎年提供いただいている平野さんには、感謝感謝である。）
私はガレージに釣りエサ用の中古の冷蔵庫を所有しており、そのフリーザいっぱいに生産した芋をストック。
来年のシーズンの準備は完了。（笑
制作中はとにかくキッチンが汚れるので、こまめに清掃。完了後は、シンクまでピカピカにする。そうすることで、家人の機嫌もよくなり、釣りに出かけやすくなる。
ダンナがエサを作ると、キッチンがきれいなる・・・
と、家人に学習させるということで、まあ、鯉釣りにていなくもない。’（爆
今週も釣りに行くぞ～ 週末雨降らないでくれ～
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